축산직, 농업직, 농학과 등 가축영양학 요점 요약 정리 11. 사양표준

11장 사양표준

1. 사양표준
-사용목적에 따라 필요한 가축의 영양소요구량을 합리적으로 제시하여 놓은 일종의 급여기준.
-1810년 독일의 테어가 최초로 시도.

2. 사양표준의 종류와 특성
(1)NRC 사양표준
-미국의 대표적인 사양표준, 1943년에 처음으로 제정, 모든 종류의 축종을 총망라함.
-단백질 : CP(조단백질), TCP(총 조단백질).
-에너지 : DE(가소화 에너지), ME(대사 에너지), NE(정미 에너지).
-아미노산 요구량, 광물질 및 비타민 요구량 명시.

(2)ARC 사양표준
-영국의 가축사양 표준.
-대상가축 : 가금, 반추동물, 돼지.
-에너지 : ME 사용.
-단백질 : DCP를 기준으로 함.
-반추동물 : RDP(반추위 분해단백질), UDP(비분해단백질).

(3)한국 사양표준
-2002년 재정, 사양관리 방법 및 고려사항 포함, 컴퓨터를 이용한 사료배합 프로그램 제공, 국내 실정에 가장 적합.
-대상가축 : 한우, 젖소, 돼지, 가금류, 염소(2017년부터).
-단백질 : CP.
-에너지 : TDN, ME, NE.

-광물질, 비타민 요구량.

3. 연구기법
(1)생명현상
-환경자극→DNA 자극→RNA 합성→단백질 합성→대사물 합성→환경대응.
(2)환경자극
-종류 : 영양환경의 변화, 생리상태의 변화.
-영양학적 분석 : 영양소의 공급 조건 및 공급량, 사료 일반성분, 특정 영양성분, Nutricine.
(3)영양환경과 DNA
·Nutrigenetics
-정의 : 유전자의 차이(특정 유전자의 유무)가 동물의 영양소 섭취 및 이용성에 대하여 연구하는 학문분야.
-분석내용 : SNP(단일염기서열 다양성), CNP(복제수의 다양성), EP(후성유전적 현상).
-응용 : 영양소의 이용효율이 높은 품종의 선택.
·Nutrigenomics
-정의 : 영양환경의 변화에 따른 유전자의 발현양상을 비교하는 학문분야.
-분석내용 : 전사체의 발현량 및 양상.
-분석기법 : Real Time PCR(정량 PCR), cDNA Microarray(cDNA Chip), NGS를 이용한 RNA seq.
(4)영양환경과 단백질
·Proteomics
-정의 : 영양환경의 변화에 따른 단백질의 발현양상을 비교하는 학문분야.
-분석내용 : 개별 단백질 혹은 전체 단백질체.
-분석기법 : Western Blotting(특정 단백질의 발현여부 확인), ELISA(특정 단백질의 발현정도 분석), 이차원 전기영동
(단백질체 발현 분석).
(5)영양환경과 대사물질
·Metabolomics
-정의 : 영양환경의 변화에 따른 생체 내 전체 대사물질의 발현양상을 비교하는 학문분야.
-분석기법 : Spectrophotometer(특정 물질의 함유량 혹은 효소의 역가 등을 분광분석기를 이용하여 분석), GLS(대상 물질을 기화시켜 column을 통과하는 속도의 차이에 의해 물질을 분석→지방산, 휘발성 물질), HPLC.

※ 부족하지만 글의 내용이 도움이 조금이라도 되셨다면, 단 1초만 부탁드려도 될까요? 로그인이 필요없는 하트♥(공감) 눌러서 블로그 운영에 힘을 부탁드립니다. 그럼 오늘도 행복한 하루 되십시오^^