특이하지만 진한 국물이 아니더라도 담백한 맛이 좋은 곳. 전주시 덕진구 만성동에 있는 강진 다슬기입니다. 이곳은 전북혁신도시 내 만성동 오피스 상권에 자리하고 있어서 주말보다 평일이 붐빈다고 하는데요. 저는 가족들과 함께 조금 덜 붐비는 주말을 이용해서 다녀와 봤습니다. 세심한 서비스와 다슬기 전문점 다운 메뉴 식당은 개방형 주방으로 되어있습니다. 손님들이 주방을 훤히 볼 수 있는 구조로 되어있어서 그만큼 위생에 신경 쓸 것 같은 믿음이 확 생기더라고요. 메뉴는 단출합니다. 다슬기탕, 다슬기전 외 두어 가지 정도로 메뉴 가짓수가 많지 않아서 개인적으로는 마음에 쏙 들었습니다. 다슬기에 진심인 것 같은 식당! 안내되어 있듯이 다슬기 수제비 반 탕은 적당한 수제비와 밥을 동시에 먹을..
