본문 바로가기

반응형

식용작물학 risa

(13)
농업직, 농촌지도사, 공무원, 농학과 대비 식용작물학 요약정리 5. 콩 제 5 장 콩□ 학습목표 1. 콩의 기관별 형태와 발달과정을 이해할 수 있다. 2. 개화 및 결실과정을 이해할 수 있다. 3. 콩 재배기술을 습득할 수 있다. 4. 콩 종류별 특성과 품종에 대한 개념을 가질 수 있다. 5. 콩의 특수성분과 이용분야에 대한 이해의 폭을 넓힐 수 있다.□ 학습내용 1. 형태와 생육1) 꽃의 형태와 구조꽃은 모두 5개의 꽃잎으로 구성되어 있으며 꽃잎의 색은 옅은 자주색 또는 흰색이다. 꽃의 구조를 보면, ‘기판’이라 불리는 큰 꽃잎 하나를 중심으로 그 양측에 1쌍의 작은 꽃잎인 ‘익판’이 있으며 그 안쪽에 ‘용골판’ 1쌍이 있고 그 속에 암술과 수술이 보호되고 있다. 암술은 1개이며 수술은 모두 10개이다.2) 종자의 형태와 구조콩 꽃이 수정되면 꼬투리가 맺히며 꼬투리의 표면..
농업직, 농촌지도사, 공무원, 농학과 대비 식용작물학 요약정리 4. 작물개량과 첨단기술의 응용 제 4 장 작물개량과 첨단기술의 응용 □ 학습목표 1. 생명공학의 개념을 파악할 수 있다. 2. 밭작물에 적용되는 생명공학 사례를 설명할 수 있다. 3. 유전자를 이동하는 방법에는 어떤 것이 있는지 파악할 수 있다. 4. 작물개량 측면에서 생명공학의 활용사례를 확인할 수 있다. 5. 유전자변형농작물에 대한 우려는 무엇인지 파악할 수 있다. □ 학습내용 1. 작물개량기술의 변화 1) 초기의 작물개량기술 작물개량은 육종이라고도 하며 현재 재배 및 유통되고 있는 작물의 품종보다 특성이 향상된 새로운 품종, 혹은 소비자가 원하는 특성을 지닌 품종을 개발하는 것을 말한다. 멘델의 유전법칙이 재발견되면서 유전학은 체계를 갖추었고 이를 바탕으로 과학적 작물개량이 본격적으로 시작되었다. 재래종 집단은 여러 가지 계통들..
농업직, 농촌지도사, 공무원, 농학과 대비 식용작물학 요약정리 3. 밭작물의 특성과 생산이론 제 3 장 밭작물의 특성과 생산이론□ 학습목표 1. 밭작물의 형태적인 공통점과 차이점을 설명할 수 있다. 2. 기상조건에 따라 그에 적응하는 작물들을 설명할 수 있다. 3. 작물별 재배기간과 환경조건과의 연관성을 이해할 수 있다. 4. 파종시기와 수확시기의 결정조건들을 파악할 수 있다. 5. 작물별 표준시비량 차이를 열거 할 수 있다. □ 학습내용 1. 형태적 특성 1) 식물의 구조적 특징 (1) 뿌리 ① 외떡잎식물 : 수염뿌리(보리, 밀, 옥수수)를 가진다 ② 쌍떡잎식물 : 원뿌리(콩, 팥, 고구마, 감자)를 가진다 (2) 줄기 외떡잎식물 : 관다발이 복잡하게 배열한다 쌍떡잎식물 : 관다발이 원형의 관다발로 배열하고 관다발 조직과 표피사이에 피층이 있음, 줄기의 심부에 “수”가 있어 양분을 저장 한다(..
농업직, 농촌지도사, 공무원, 농학과 대비 식용작물학 요약정리 2. 밭작물의 생산 및 수급현황 제 2 장 밭작물의 생산 및 수급현황□ 학습목표 1. 세계의 곡물 재배현황과 지역별 생산량을 파악할 수 있다. 2. 우리나라의 식량사정과 자급전망에 대하여 설명할 수 있다. 3. 밭작물의 재배면적감소 추세와 그 원인을 해석할 수 있다. 4. 경지이용률 변화와 1인당 식량소비량 변화 추이를 설명할 수 있다. 5. 국제식량위기 대응방안을 제시할 수 있다□ 학습내용 1. 세계와 우리나라 농업의 현황 가. 세계의 작물재배현황육지에서 생산되는 식량의 80% 이상은 식물에서 얻고 있으며, 식량으로 이용되는 곡물의 재배면적과 생산량을 살펴보면 2007년 현재 곡류의 총 재배면적 약 6억5천만 ha 중 밀이 2억1천만 ha로 가장 많고, 그 다음은 쌀 > 옥수수 > 보리 순이나, 생산량으로 보면 세계 전체 생산량 25..
농업직, 농촌지도사, 공무원, 농학과 대비 식용작물학 요약정리 1. 밭작물의 종류와 기원 1. 밭작물의 종류와 기원□ 학습목표1. 밭작물의 종류와 각각의 학명을 설명할 수 있다.2. 분류된 작물의 공통점과 차이점을 설명할 수 있다.3. 주요 밭작물의 지리적 기원지를 파악할 수 있다.4. 작물의 전파경로를 설명할 수 있다.□ 학습내용1. 밭작물의 분류 : 작물학적 분류와 식물학적 분류밭작물은 일반작물과 원예작물로 구분된다.일반작물 - 식용작물, 공예작물, 사료작물, 녹비작물원예작물 - 채소, 과수, 화훼,2. 밭작물의 분류1) 두류는 콩과에 속하는 작물로서 콩, 팥, 녹두, 강낭콩, 완두, 동부, 땅콩, 비둘기 콩 등이있음. 식물학적으로는 모두 콩과작물에 속한다.2) 맥류는 늦은 여름, 이른 봄에 씨를 뿌려 추운시기를 거치면서 재배하는 작물로서외떡잎식물로서 식물분류학적으로는 벼과(화본과)에 속..

반응형