요즘은 1일 정량으로도 나오는 건강 간식 견과류!
저도 그다지 부담되지 않는 간식이라 자주 즐겨먹곤 하는데요,
오늘은 견과류 보관법과 함께
견과류 종류별 효능에 대해서 알아보려고 합니다.
견과류가 몸에 좋다는 생각에 많은 분들이
자주, 많은 양을 섭취하곤 하는데요!
그렇게 되면 오히려 체중 증가 문제와 함께
열량이 높아 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
땅콩 기준 하루 적정량 10알 이하로 섭취하며
아래 보관법에 따라 보관하는 것이 가장 좋습니다.
✔ 산패되는 것을 막기 위해
습도 60% 이하, 온도 10~15도 이하 보관
(최대한 온도 변화가 적은 곳)
✔ 땅콩 등 껍질이 있는 견과류 - 껍질째 보관
✔ 상온에 오랫동안 보관해 냄새가 나거나
상처 또는 변색된 부분이 많으면 버리는 것이 좋음
그렇다면 견과류 종류별 효능은 무엇일까요?
두뇌 건강, 피부에 좋은 '호두'
호두는 리놀렌산과 비타민E가 풍부해 혈관을
튼튼하게 하며 심혈관질환 발병 위험도 예방합니다.
호두는 눈 건강에 좋은 비타민A가 풍부해
당뇨 망막병증 등 눈 합병증에도 효과적입니다.
뿐만 아니라 불포화지방산이 풍부해 두뇌 건강과
피부에도 좋아 식재료로도 많이 찾습니다.
비타민E가 풍부한 '아몬드'
아몬드 속 불포화지방, 마그네슘, 아르기닌,
폴리페롤 등의 성분은 혈관 건강을 유지하고
세포 노화를 막는데요!
아몬드에 함유된 비타민E는
알파-토르페콜 형태라 체내 흡수율이 높으며
칼슘과 인이 풍부해 뼈 건강에도 도움을 줍니다.
암을 예방하는 '피스타치오'
피스타치오는 다른 견과류 종류보다 칼로리와
지방 함량이 낮아 다이어트 음식으로 많이 찾으며
비타민B, 비타민E, 각종 미네랄이 풍부해
항산화 효과가 커 면역력을 높입니다.
미국 영양 및 식이요법 학회에서 발표한
연구에 따르면 임신성 당뇨 환자가 피스타치오를
먹으면 혈당 관리에도 도움이 된다고 합니다.
오늘 알려드린 견과류 3총사가 도움이 되었으면 좋겠습니다
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